【随時更新】ヴィノテラスのおすすめ講座一覧～ペアリングやブラインドテイスティング講座など～

私はヴィノテラス、ヘビーユーザーです。
2020年にスタートしたオンライン専門のヴィノテラスワインスクール。
当初は佐々木健太講師のソムリエ・ワインエキスパートの受験対策講座（テイスティング対策）のみでした。

今ではさまざまな講座があります。
私は受験対策講座を受講し、その後は佐々木先生の単発講座をすべて受講、そこから他の先生の講座へと広げていき、すっかりヴィノテラスの沼にはまっています。
今でも毎月1講座以上は受講しています。
そんな私が、忖度なしでヴィノテラスのおすすめ講座をご紹介します！
開講中の全ての講座を確認するならこちら↓

私のおすすめは「トップテイスターたちと学ぶブラインドテイスティングの世界」こちらは単発でも受講可能です。
普段飲む機会は少ないけれどブラインドテイスティング対策としては外せないアイテムが含まれているので、毎回とてもいいセレクトだなと思います。

トップテイスターの方々がどのように答えを導き出しているのかを知る貴重な機会。自身のテイスティング力向上も実感中！

受講予定です！
井黒さんから直接テイスティングを学べる貴重な機会です。

高騰しているワインを個人で学ぶにはお金もかかり難しい昨今…体系的に学べるのはありがたい！

新たに始まるマスターコースは単発でもお申し込み可能。
今後はフランスの他産地、世界へと広がっていきます。
すでにある「ブラッシュアップ講座」よりもさらに踏み込んだ内容です。

ブラッシュアップ講座とマスタークラスの違いは？
ブラッシュアップ講座：ソムリエ、ワインエキスパート、WSET Level3合格後のブラッシュアップに最適、基礎知識の確認もできる。各講座それぞれの産地のエキスパートによる授業。

マスタークラス：より難しくマニアックな内容を好む方に。基礎知識はあって当たり前という感じで授業は進みます。やや難しめ、だから楽しい。

こちらは全6講座をセットでお申し込みをすると3,000円オフになりますが、興味があるものだけを単発でお申し込みをすることもできます。

ヴィノテラスの講座は質問に必ず答えてもらえるので、周りに質問や相談をできる上司や先輩がいないソムリエには特にありがたい講座。

過去の講座の中の質問では．．．
「お店で提供しているこの料理には○○先生なら何を合わせますか？」
「初めてワインリストを作るのですが、アドバイスを下さい。」
「ナチュラルワインをお店に入れてみたいので、購入できるおすすめのお店を教えてください」など実務的なものも多く、他受講生の質問の答えを聞けるのもとても参考になりました。

オンライン講座なので、周りを気にせず誰にも合わずにこっそりブラッシュアップできるのも嬉しい！

南仏ニースにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積む。
帰国後フォーシーズンズホテル丸の内東京、南青山レストラン「L’AS」のソムリエを経て、ワイン教育を軸に多数企業のコンサルティング業務に従事。現役最前線のソムリエとして、テイスティングやサービス実技、全ての範囲をカバーする豊富な知識を武器に、受験生を合格への最短距離に導けるような講義にしていきます。

J.S.A.認定エクセレンス・ソムリエ
第５回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ優秀賞受賞
第１回ポメリー・ソムリエコンクール ファイナリスト
Wine of Portugal Japanese Sommelier of the Year 2019 第３位
第７回・第８回全日本最優秀ソムリエコンクールクォーターファイナリスト
第９回全日本最優秀ソムリエコンクール第５位

受験をするのを誰にも知られたくない、こっそり勉強したいという方にもおすすめ。
オンライン講座なので、周りを気にせず誰にも合わずにこっそり勉強できます。

人生初めての本格的なブラインドテイスティングをしたのが、この講座でした。
オンラインで匿名で参加できるからこそ、初心者でも参加しやすいと思います。

これまで10回以上開催されている講座です。
毎回、点数やランキングが分かるので自分の実力チェックもできて面白いです。

最初は平均点または平均点以下しか取れなくて悔しい思いをしていましたが、直近の講座で100数十人中4位になることができました！

ブラインドテイスティングの心得や、考えるプロセスを学べて、自分の成長も確認できるのですっかりはまっています。
定期的に開催されるのもありがたいです。

ソムリエ・ワインエキスパート取得後に、定期的に学べる講座を探している方には最適だと思います。

1983年大阪生まれ。
2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。
その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
2010年にニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからのソムリエとしてのオファーを受ける。これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞。世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークでの連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。2018年、La Mer Inc.設立。
代表取締役社長兼CEOに就任。ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、オンラインワインマガジンSommeTimes設立。
現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ワインショップエキゾチックワインズの運営、ワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。

神奈川県湯河原町出身。
都内のワインバー、高級レストラン（小笠原伯爵）を経て、神楽坂ラリアンスのシェフソムリエを長年に渡り務める。
その後は丸の内マルゴルナソラの立上げマネージャー兼ソムリエ、オーストリアワインインポーターのコンサルタント、都内隠れ家レストランのプロデューサー兼マネージャー等、多岐に渡り活動。
2016年築地に、現在の酒美土場をオープン。

AWMB認定オーストリアワイン大使 (2011年より)
J.S.A.認定ソムリエ
Japan Wine Challenge審査員
オーストリアワイン普及団体「AdWein Austria」代表

岩井先生が講座の中で「築地で角打ちができるワインショップをしている」とおっしゃっていたので、さっそく行ってきました。

人生初の角打ち！新しい世界が開けたようで、楽しかったです。
ここからナチュラルワイン沼にはまる扉を開けてしまった講座でした。

ワインに目覚めたのは22歳。当時勤めていたレストランのマネージャーがソムリエだったことから給与が上がるかも？と思い、ワインの勉強を始める。翌年ソムリエ試験と同時に腕試しに若手ソムリエのソムリエ・スカラシップに挑戦。1回目予選落ち、2回目セミファイナル落ち、3回目でやっと優秀賞を取ることができ、念願かなって海外研修旅行のチケットを獲得。初めてのワイン産地訪問で造り手のパッションに感動し、消費者と生産者を繋ぐ『ソムリエ』という職業を生涯の仕事にしようと決意する。以後、様々なコンテストに挑戦し入賞。副賞で10以上のワイン生産国を訪問。現在は銀座のフレンチレストランのロオジエにてソムリエとして勤めながら、日本ソムリエ協会の理事を兼任する。目下の目標は日本代表として２０２２年にメルボルンで開かれるアジア・オセアニア コンクールで優勝。

すごい経歴の先生ですが、とても物腰が柔らかで素敵な先生です。
ワインを学び始めてまだ日が浅い人でもわかりやすいように、専門用語についても丁寧に詳しく説明してくださるのも印象的でした。

モルドバ共和国出身
2011年に来日
一橋大学法学部、同法学研究科修士課程卒業

在日モルドバ共和国大使館の設立時（2016年）から1年間勤務。現在も大使館の多くのイベントで通訳・モデレーターをこなすなど活躍。

2018年以降の日本ソムリエ協会教本におけるモルドバとルーマニアの執筆を担当。 また、日本語の他6ヶ国語に堪能で、国際交流でも活躍する。

現在、押上「ティーサロン マルツィショール・利三郎文庫」店主。産地別・季節別に厳選した紅茶を80種類以上揃え、紅茶文化の普及において活躍中。

ソムリエ・ワインエキスパート試験対策でも勉強する東ヨーロッパのワイン産地。
モルドバ、ルーマニア、ブルガリアなど。

要点だけを抑えて勉強して、ワインすら飲んだことがありませんでした。
東ヨーロッパワインのスペシャリスト、エレナ先生の解説を聞きながら、最旬のモルドバワインを飲めたのはいい経験になりました。

モルドバの気候風土は雪が降って夏はカラッとしていて北海道に似ているとか、モルドバの白ワインはオーストリアに似ていて、赤は南仏より完熟している感じ、など例えが分かりやすくて印象に残りました。

エレナ講師の女神様のような美しさと、知識の豊富さには憧れます。

ヴィノテラスの講座はWeb会議システムZoomを使用して行われます。

とても簡単ですからご安心ください。

また当日リアルタイムで受講できなくても、翌営業日以降に録画資料と動画が学習サイトにアップされます。
期間中、何度も視聴できるのは通学講座にはない大きな魅力です。