2025-06-04

WSET

“産地で学ぶ”ワイン理論シリーズ|Vol.4 ボルドーの畑管理

【植樹密度と栽培スタイル】 高品質な畑では、**1ヘクタールあたり1万本(1m間隔で植樹)**という伝統的な高密度栽培が行われる。土壌が比較的やせているため、この密度でも樹勢は適度に保たれる。高密度はコスト増(支柱・トラクター・作業...
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