WSET “産地で学ぶ”ワイン理論シリーズ|Vol.3 ボルドーのブドウ品種 【黒ブドウ品種】 メルロ(Merlot) 芽吹きが早く霜に弱い/中程度の早さで成熟 → 秋の雨の前に収穫できる利点病気に弱い:クルール(花振るい)、干ばつ、ボトリティス(灰色カビ)栽培場所:冷涼で粘土質土壌の右岸や北部メドック... 2025.06.03 WSETセオリー